Wil jij Zelf Granola Maken?

By | October 23, 2014

GranolaTijdens het paleo dieet kan je nog wel eens verveeld raken als je steeds weer hetzelfde ontbijt eet. Met een gezond Granola ontbijt kan daar verandering in komen. Granola eten is namelijk een heerlijke manier om je dag te beginnen. Daarnaast is het ontzettend simpel en makkelijk om te maken.

Dit gerecht is compleet graanvrij, gezond en helemaal paleoproof. Toegevoegd met een beetje kokosnootmelk of amandelmelk gaat iedereen die het proeft er van smullen. Je kunt granola ook als een snack eten in plaats van je paleo ontbijt.

Het fijne van zelf je granola maken is dat je precies weet welke ingrediënten er in zitten. Als je het bij een webshop of in een lokale winkel koopt kan het namelijk zijn dat er iets in zit waar je niet van houdt.

Daarnaast zitten er vaak suikers en granen in. We willen ons ontbijtje natuurlijk wel paleo proof houden. Noten en zaden zijn daarom erg belangrijk. Een extra toevoeging in je granola kunnen bijvoorbeeld superfoods als gojibessen zijn.

Ik raad je aan om het roosteren in de oven niet over te slaan. De granola komt namelijk heerlijk donkerbruin geroosterd weer uit de oven.

Er wordt wel eens gezegd dat het ontbijt het belangrijkste eetmoment van de dag is. Als jij het paleo dieet of de paleo lifestyle volgt gaat dit helemaal goed komen. Dit Granola recept ga je namelijk van genieten. Veel plezier met het zelf maken en eet smakelijk!

Granola Recept

Wat heb je nodig?

1 kopje cashewnoten
3/4 kop amandelen
1/4 kopje pompoenpitten (wel gepeld)
1/4 kop zonnebloempitten  (gedopt)
1/2 kopje ongezoete kokosnoot vlokken
1/4 kop kokosolie
1/4 kop honing
1 theelepel vanille
1 kopje gedroogde cranberries
1 theelepel zout

Hoe maak je het?

1) Verwarm de oven voor op 150 graden celsius en Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2) Doe de cashewnoten, amandelen, kokos en pompoenpitten in een blender en blend dit. (Niet te enthousiast, want dan houd je niks over.)
3) Smelt de kokosolie, vanille en honing in een magnetronbestendige kom. (ongeveer 40 tot 50 seconden)
4) Voeg het mengsel uit de blender hier bij in. Voeg de zonnebloempitten ook toe. Roer dit.
5) Spreid het mengsel uit op de bakplaat en bak dit 20 tot 25 minuten.

Roer een paar keer goed tussendoor, tot het mengsel lichtbruin is. Haal het uit de oven en roer de cranberries er door. Voeg ook wat zout toe.

6) Druk het mengsel nog wat plat, en laat het 15 minuten afkoelen. Breek het vervolgens in stukken en geniet van jouw zelfgemaakte Granola.

Ga je dit Granola recept maken, lijkt het je lekker of heb je vragen? Laat dan hieronder een bericht achter!

Gratis Paleo E-book vol met Recepten? Klik hier

Delen is aardig!Share on Google+Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One thought on “Wil jij Zelf Granola Maken?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *